“来，大家一起喝一杯。”
聂灵儿主动举杯，暂且将这个问题给跳了过去。
第二轮比试在一周之后，所有通过报名的厨师要一起进行比试，可以带着自己的团队一同参加比赛，团队人数上限五人。
因为最后的赢家若是要负责席面，也不可能是孤军奋战，肯定得有副厨协助才行。
但是团队作战未必就真的比单人作战有优势，人多手杂，出错的概率就大大的提升了，一个人出错或是一个步骤出错，都有可能会直接影响一道菜的成品。
所以往年在二轮比试时，也有一个人参加比赛的例子。
“二轮比试，两道冷盘一荤一素，两道热菜一荤一素，一道羹汤，共五道菜。”李知秋开口说道。
聂灵儿点了点头，思忖片刻才缓缓开口：“这难度说难不难，但要五道菜都做的完美，也不是个简单的事儿，尤其是大家相互之间的配合，以及在过程中互相的交流都及其重要。”
厨房里的团队合作，可没有表面看上去的那么简单，以主厨为核心，所有人都要时刻向主厨汇报手里的进度，以便主厨心中有所衡量。
聂灵儿不知道大昭的酒楼后厨是如何操作的，但她前世在厨房里，那就跟战场一般，吆喝声此起彼伏，容不得半点懈怠。
只是这个问题在酒桌上也解决不了，他们眼下的当务之急是要定下二轮比试要做的菜，先快速的把菜定好，他们才有更多的时间去磨合彼此之间的默契。
内容未完，下一页继续阅读